寿梨庵
先日群馬で買ってきた永井食堂のもつっ子に合わせてみるのが同じ渋川市の聖🍶
と言っても、聖酒造があるのは旧北橘村。
かなり離れていますが…
若水使用の特別純米。若水は敬愛する群馬泉で馴染みがあります🌾
微発泡、フレッシュ✨
ブドウやリンゴのような果実味があり、キュンとする甘酸っぱさ♡
ちょっとハーブっぽい、草木のようなニュアンスもあります🌿
キレ良く、最後には渋味も感じて😋
最初これはどうかな😣…と思いましたが、
意外とこのもつ煮には合いました👍
ちなみに土曜に永井食堂の前を通るとざっと50人以上の行列…
日曜は食堂はお休みで、日中だけテイクアウト専用カウンター対応（夜間は自販機）
それでも駐車場はいっぱいで、テイクアウトも行列…
いや、すごい人気😵
ヒラッチョ
永井食堂、さすがの人気ですね👍
聖はモダン寄りで、恐らく、赤城山や群馬泉の方がもつ煮に合うかもとは思いますが、この特別純米は意外と合ったとのことで良かったです。
寿梨庵
ヒラッチョさん、こんばんは🌙
聖はしばらくご無沙汰で、渋川繋がりでチョイスしました。
ご指摘のようにモダンな造りになっていて、ちょっとびっくりしましたが相性は悪くなかったです😊