風の島の菊鹿
四六式とは、白麹の「しろ」=四六 とか。。わかりづらいわ！
でも酸がいい感じに効いていて、残草蓬莱の特有の風味と相まって、単なるフルーティな酒ではないよね。
辛口寄りなので、入りがすっと来て、その後酸が広がる感じで、最後〆る。
じゃんけんで例えると、チョキ、パー、グッって感じ。
あかん、レビュー書いているとまた飲みたくなってきた。
熊谷 朋之
風の鳥の菊鹿さん、こんにちは！(≧▽≦)
私もこの前同じ銘柄をいただきました！
いやぁから、白麹の独特な酸味には凄くハマります。
何度でも飲みたい銘柄ですね。
風の島の菊鹿
熊谷 朋之さん コメントどうもありがとうございます！
白麹を用いる蔵は最近増えてきていますよね。残草蓬莱はその中でも群を抜いて旨いと思います。