こるね
落ち着きのある優しいお酒
前に飲んだ、同じお蔵さんの「華鷹」がめちゃくちゃ美味しくて、それ以来気になっていたお酒にようやく会えました。大分の日本酒ってやっぱりちょっと珍しいですよね。
香りはハーブと穀物とアルコール。
口に含むと控えめな甘味。そのあとから旨味が現れて、香りが広がります。ただ、この香りが独特＆複雑で表現できないんです。難しい。ともかく、優しい感じのお酒でした。
「吟のさと」は大分の酒造好適米。しかも、お蔵さんが自ら育てた自家栽培米です。そりゃ思いがこもってますよね。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のドーラさん。ラピュタの人じゃないですよ。キキのお母さんの薬を買いに来た優しそうな老婦人です。「時代のせいですよ、何もかも変わってしまう。でも、わたしのリウマチにはあなたの薬が一番効くわ」という台詞がこのお酒にぴったり。
満足度：★★★★ .