こるね
＜芳醇な 甘みが現れ 消えていき＞
開栓から5日目。
香りはほんのり梨米旨。ああ、十四代様らしい、美味しそうで、気品のある香り。
口に含むと、微ピリ甘苦酸。そこから豊かな甘味がじゅわん。シロップ・蜜・メロンの芳醇な甘味ですね。と思ったら、きれいに消えていきます。その奥では苦味もくっきりひき締めてくれてる。そして、なめらかすぎて喉を通る感覚がありません。
今回のお酒、開栓初日は「ちょっと薄いかな」って思ってたそうです。でも5日目の今日は、そんなの感じさせないしっかり甘味。やっぱりめちゃくちゃ美味しい～～！！
ジブリで例えると「ハウルの動く城」のハウル。中盤以降の、ちょっと苦味を含みつつ、甘々なイケメンです。
好き度：★★★★☆
【DATA】
蔵元：高木酒造株式会社(山形県村山市)
造り：純米吟醸 生詰
精米歩合：50%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2022年10月
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