Y.Tokushige風の森秋津穂 507純米大吟醸原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2023/7/23 16:37:492023/7/24上岡酒店30Y.Tokushigeフレッシュでガス感があり。淡麗で透明感がありながら複雑な味わい。ドライな渋み苦みが印象的。 （開栓3日後）ドライな渋みが少し軽くなって呑みやすくなった。 酒米→秋津穂100%（栽培者 大西正和・辻本博司） 精米歩合→50% アルコール分→16度 仕込水→葛城山系深層地下水 超硬水 硬度250mg/L前後
