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信州亀齢ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
Shinshu Osake Mura (信州おさけ村)
家飲み部
67
けにょ今年初の信州亀齢はひとごこち純米吟醸から。お店のラスト一本を仕事帰りに何とか確保、一升瓶を出して貰えて良かったです。ミネラリーな発泡感と甘メロンな吟醸香でスッキリした旨味と苦みのバランスが絶妙。信州亀齢は火入れも生酒も旨いですね。来月は信州亀齢で一番好きな山恵錦が入るそうなので出会えるといいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)