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風の森ALPHA8 大地の力 ver.2
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ワダヤ
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gucchi523
精米歩合100%、全く磨かない玄米を焙煎して日本酒にしたとのことで、斬新。 穀物の風味は大地の味という感じ。しっかりとした旨味、ほんのり甘味があって、玄米と聞いたら想像してしまう雑味がないのが不思議。