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桜本商店 円山
家飲み部
145
Masaaki Sapporo8.5点（妻8.5点）
原料米 : 石川県産 石川門
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 14%(原酒)
購入店 桜本商店円山店（札幌市中央区）
開栓時シュー×8回
ガス感強め
甘さを伴う米麹の上立ち
上立ちの香りに混じりメロンのようなフルーティな香り、ふくよかで瑞々しい甘さと米の旨みが乳酸系の酸味とスパークリングに近いガス感とともにピチジュワッと広がり、主張気味なほろ苦でスーッとキレる。
甘さも強くなく、しっかりしたガス感とほろ苦でスッキリ飲め食事にも合うし、単品でも楽しめる。
2日目以降、苦味が気にならなくなってきて良い感じ。
ビーバーの梅味、ワサビを効かせた豚肉と小松菜とキノコの和風パスタに良く合った。
ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃
こちらWOMさんも上げてて飲みたい一本です！ビーバー旨いですよね🤗って気がついたら203CI⁉️アパー😩キリ番祝い見逃してました😓おめでとうございます🎉
Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、ありがとうございます👍初日は苦味が気になりましたが、2日目以降に期待です✨ビーバーは梅より、魚介系味の方が合ってる気がしました😋