酔生夢死花垣調熟純米古酒南部酒造場福井県...2023/12/5オステリア アル コント50酔生夢死前のお酒が美味し過ぎてすぐ無くなる 新たな可能性を求めてこちら 色は茶色 製造は2020.6（古酒の酒屋熟成）⭕️ 甘みはほぼ無いが、お米由来の旨味が なぜかカタラーナ、キャラメルによく合う⭕️ 「『古酒』の世界の入口になれば」との思いから熟成年数3年の純米酒をベースに3～10年熟成させた純米吟醸など、その年によってブレンドする熟成酒の種類や比率を変えながら、飲みやすく調和の取れた味わいを目指す。 精米歩合 60% 使用米 国産米 アルコール度 16%
