酔生夢死
前のお酒が美味し過ぎてすぐ無くなる
新たな可能性を求めてこちら
色は茶色
製造は2020.6（古酒の酒屋熟成）⭕️
甘みはほぼ無いが、お米由来の旨味が
なぜかカタラーナ、キャラメルによく合う⭕️
「『古酒』の世界の入口になれば」との思いから熟成年数3年の純米酒をベースに3～10年熟成させた純米吟醸など、その年によってブレンドする熟成酒の種類や比率を変えながら、飲みやすく調和の取れた味わいを目指す。
精米歩合
60%
使用米
国産米
アルコール度
16%
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