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百楽門純米大吟醸 中汲純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
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森田商店
20
岡部澄夫
日本酒度+10前後の超辛口のアタックの後に雄町のエステル香が顔を出す。個性は強い。 酸度 1.7前後、アミノ酸度 1.0前後の心地良い酸味の影に吟醸の甘みが残る。