disry
次も変わり種。以前から気になっていたぷくぷく醸造のクラフトサケを開栓。
栓抜きで開栓後、普通に注いでたら、あれっ？最後にえらいどろどろな液体が…。どうやら、ほぼドブロクだったみたいで、慌てて撹拌。
含むと、ホップのいい香り。グレープフルーツ感も強し。もち、シュワシュワ。
甘味はほぼなく、酸味が主体で、もうほとんどビールみたい。
後半に苦味がグーっと強くなってきたタイミングでお米の旨味が出てきて、最後はスパッとキレる。
目隠しして飲んだら、ビールかグレフルサワーって言いそうなくらい、ユニークなお酒。アルコール6度だけど、結構酔う。
Manta
disryさん こんばんは^ ^
特徴的なラベルもそうですが、ホップと麦芽を使用しての精米歩合が９２%でアルコール分が６%。
味わいも含めて、いろいろ気になる所が多いお酒ですね😁
disry
Mantaさん、こんばんは🌆
日本酒なのかビールなのか分からなくなる🤔、不思議なお酒でした。これだけ攻めた原料なのに、綺麗にまとまっていて、とても美味しことが、1番の驚きでした‼️
ヰリアム
ホップサケ！めっちゃ面白い！乾杯
disry
ヰリアムさん、ホップサケ面白いですよね！CitraやNelson Sauvinとか、ホップを使い分けているみたいです。要チェック！
ヰリアム
あぁ、美味しそう！今日もはホップ発泡ワイン（ペットナット）を飲みました、本当に面白い！