さけのわ

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風の森
May 16, 2021 11:39 AM
  • アザラシ3合美味しい~!風の森と雄町っぽい美味しさや発泡・甘さなどの「らしさ」はもちろんあるけど、いつもより華やかさ抑えめで、いつもより上品な感じがする。でもこれ2200円とか破格過ぎる……! レタス、ぶりとサーモンのお刺身と一緒に!お酒とサーモンが美味しすぎて理性が飛びそう(笑) Challenge Edition 雄町407 純米奈良酒 無濾過無加水生酒 原材料名:岡山県産 雄町100%使用 アルコール分:15度 精米歩合:40% 発酵日数:34日 仕込水:金剛葛城山系 深層地下水 超硬水 硬度 250mg/L 2020BY 洗米・浸漬:前田英臣 蒸米:塩口瑛信 麹:山ノ内紀斗 酒母:中川大奨 醪:中川悠奈 上槽:阿曽広侑 出荷:山下晃司、吉田一香 LOT:2020冬タンク5007

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