うぴょん（豊盃こそ至高）
使用米：五百万石100％
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
ただ甘いだけじゃない味わいの生酒は好きだ。今宵見つけたのは、鍋島の生酒！見かけたら買わない手はない。市井で美味くて珍しいと言われる銘柄の中で、買いやすい個人的な好みは田酒の次に鍋島が来る。その生酒は貴重だ、あるうちに買わねば。そうして冷やした五百万石の生酒！酒米が比較的淡麗めなだけに果たしてどう表現するのか？いざ参らん！
香りは穏やかというより鋭い爽やかさ、シャープな硬めの口当たりからは、オレンジのようなジューシーな甘味、グレープフルーツのような酸味と苦味が調和。でもこれらが強すぎずほどよい味わいの塩梅をしている。こうして生まれる上品な旨味を堪能していると、五百万石ならではのキレがスッキリ苦味タイプで個人的マジ好みの日本酒だ！田酒や鍋島のような味わいがなんだかんだ大好き！鍋島好き！今宵も、ごちそうさまでした！