Apr 5, 2022 12:09 AM
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- flos_lingua_est宮泉といえばガッツリ系というか、濃厚な旨味のお酒というイメージがあります。年末発売のにごりの生酒がどういう味なのか非常に興味深くて発売を常にチェックしておりました！ 意外とアルコール感のある香り。新酒らしくフレッシュさを感じつつ、これまた新酒らしい苦味があります。それがまた美味しい。 初日は甘口ですがほんのり甘いくらいでとても程よい具合です。にごり成分がやはり旨味を増幅させますが決して"やり過ぎない"のがこのお酒の特徴であり特長だと思います。これまで飲んだ冩楽・宮泉の中では"程よさ"でいえば一番ですね。 4日目は米の旨味がとても濃くて旨〜い！ 全体的に芳醇ではあるのに爽やかでサラッと飲めてしまう感覚があります。通年の宮泉よりもかなり透明感があって飲みやすいように思います。 個人的には夏過ぎぐらいから飲み始めた冩楽・宮泉の中で最もスイスイいってしまうお酒でした。 和食にも合いますし、なんなら意外とカレーなんかにも合うので驚きました！
flos_lingua_est さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
