Kumakichi
スウェーデン王室御用達スコッチウイスキー「タブロース」樽で熟成された変わり種純米吟醸の幻の瀧を頂きました
ぱっと見日本酒とはわからず素通りしそうなところに、店員さんからの紹介により即決購入
ウイスキーのベビーボトル(200ml)に詰められた一本は、色もボトルもどう見ても日本酒とは思えません
しかし、早速開栓して香りをかいでみると、カラメルと樽の香りと合わせたような日本酒では珍しい香り、
一口含むと甘さや酸味は少なめですが、下の中央から奥にかけてひろがるねっとりとした旨味とほんのりした苦味がキレていきます
そしてなんと言っても心地よいのが樽の香りの余韻
ここはじっくりと寝かされた樽から移った心地よい余韻ですね!
普通の日本酒よりもウイスキー感を強くまとった一本に面白さを感じました
精米歩合60%、アルコール度数17度