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杣の天狗うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
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COCOSHIGA (ここ滋賀)
外飲み部
25
コジコジ
不老泉 杣の天狗(そまのてんぐ) 純米吟醸 うすにごり 生原酒 木槽天秤しぼり 滋賀県産山田錦100%、蔵付酵母、アルコール17度。 香りは華やか。口当たりはほんのり甘め、ガス感はなし。 中盤に酸味と苦味がしっかりと現れ、後味はスッキリした苦味でフィニッシュ。 にごりの柔らかさに、木槽天秤しぼりの骨太さが同居していて、飲みごたえあり。 【好みスコア:8.5/10】 香り:1.5|口当たり:1.0|中味:2.0|後味:2.0|価格:2.0 にごりのまろやかさと、後味のビターな切れ味がクセになる一本。