Masaaki Sapporo
8.5→9点（妻8.5点）
原料米：長野県 駒ヶ根市産美山錦
精米歩合：55％
Alc度数：15度
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
開栓時シュー
ガス感控えめ
パイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふくよかな甘みと米の旨みが、柑橘を思わせる柔らかい酸とともにジュワッと広がり、ほろ苦さでスーッとキレていく。
少し甘さが目立つが、芳醇でバランスが良く、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。
2日目、旨苦が増し、さらにバランスが良くなった。
ザ!鉄腕!DASH!!のタコと生のりのパスタのパクリ（生のりが入手できなかったので、生ふのりで代用）
に良く合った。
肉豆腐や、身欠き鰊の塩焼き、唐揚げにも良く合った。