パーム農家
本日は小雪。ふかまりを飲むのにいい感じに寒くなってきた。最初はひやで、続いてぬる燗でと裏書きに従って頂く。季節のあてはほうれん草を豚肉と黒胡麻でナムル風に。
ひやは…ちょっと味がきついかな？生酛系のキツさが今回は悪目立ちしている印象。
なるは…旨味が膨らんでキツさが取れて美味い〜と言いたいけど…今日は体調がイマイチかな？やはり生酛系の独特の強さに少しウッとなる。空きっ腹に前回の飲み残しのいづみ橋がけっこう効いてたからかな？飲む側のコンディションも重要だね。
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