ちゃんまやP
【何かいつもとちょっと違う？？🤔】
思い返せば8年半前、私を日本酒沼に引きずり込んでくれたのが田酒の特別純米😊
自分にとっては永遠の殿堂入り銘柄だが、何だかんだで田酒特純を買うのは約2年ぶり。
そんなに飲んでなかったっけなあ😅
上立ち香や口当たりはいかにも田酒だが、今回は結構辛口に思えた。
私が田酒を好きな理由は甘・辛・酸・苦・旨の絶妙なバランスなのだが、その中でレーダーチャートが辛みに寄っている感じ。
これはこれで全然悪くないんだけど、バランスという意味では少し崩れてるように感じた🙃
ま、気候とか自分の体調とか保存方法とかで味の感じ方も大きく変わるんでしょうけどね〜💦
Mayuko
ちゃんまやPさん，こんにちは☺️
初めまして。私も全く同じ感想を持ちました。最初に飲んだ時は感動するくらい優しく穏やかで，私の好きな味だったのですが，最近飲んだ時は，辛味が最後に強く感じ「ん…」
ちゃんまやP
Mayukoさん、少し前に、最近醸造方法が変わったというようなレビューを見たような気もするので、そのせいかも知れませんね笑