ヒラッチョさんの日高見のチェックイン

日高見芳醇辛口純米吟醸純米吟醸

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吉祥寺昼酒。いせや総本店の次は、プラットスタンド酛。このお店もよく行きましたが、久しぶりです。ペアリング特集とのことで、先ずは日高見と淡白な白身（ヒラメ）の刺身。この組み合わせに間違いようはありません。