ペンギンブルー而今純米吟醸 朝日木屋正酒造三重県2023/7/18 9:24:48食彩たつ29ペンギンブルー朝日という、飯米で造った酒とのこと。 米らしいけど洋梨のような爽やかな香り。 開けたてだからか、少しピリピリとする。 口に含むと酸味とともにチューっと旨み。 酸味はべたべた引きずらず、旨味は力強く輪郭ありつつつ、膨らまずにクィっと減衰。 出汁ポン酢を掛けたオニオンスライスがすごく合う。 温度上がってくると滑らかさが増す。 旨い。旨い。 錦糸町 食彩たつ
