Masaaki Sapporo
8→8.5点（妻8点）
使用米：きたしずく（北海道新十津川産）
精米歩合：50％
アルコール度数：17度（原酒）
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区）
開栓時シュポ
ガス感ほぼ無し
微かに甘いメロンやブドウのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと柔らかな甘さが控えめの酸とともにジュワッとひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる
甘さも強くなく瑞々しさの中に米の旨みがふくらみ全体的にまろやかなバランスで、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
2日目以降、更にまろやかになりジンワリ美味しい
ハンバーグやカキフライに辛子明太子、ジンギスカンに良く合った