こるね
＜ほの熟の おだやか甘苦 ほわじわわん＞
香りは、飴の甘さがほわん。
口に含むと、ふわっとシロップ甘とろん。そこから甘味がふくらんで、ほんのり熟成苦甘ほろん。奥にはふわっとお米の旨味。
うっま！！
後味は、おだやか甘苦ほわじわわん。全く嫌味のない熟成感が優しいんです。製造は4月なんだけど、少し寝かしてたのか、心地良いほの熟を感じました。
花冷え(10℃)くらいまでは酸味はごくおだやかだけど、涼冷え(15℃)くらいから少し酸味も現れて、それもまた良い感じ。
ジブリで例えると「耳をすませば」の月島靖也さん。主人公・雫のお父さんです。少し熟成したおじさんですが、公平な見方と優しさがとても素敵。僕の、父親としての理想像のひとりです。
好き度：★★★★☆
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