アラジン
日本酒とおつまみchuin新町店さんの11月のsake部「熟成生酒を味わう会」。
2021BYの約2年熟成のお酒から2酒目。
「十四代角新本丸生酒」です。
秘伝玉返し（アル添）の本丸に、季節限定で「角新」と銘打った生酒があるのを初めて知りました。
特別本醸造酒になります。
外観はクリアクリスタル。
香りはウッド感のある熟成香を柔らかに感じて、その奥からいつもの十四代本丸らしいフルーティーな香りが漂います。
私は不快には感じませんが、こういうのも昔は生老香としてオフフレーバーに分類して切り捨てていたのかな🤔
口当たりにはトロミがあり、ジューシーでフルーティーな甘旨味から、アル添ならではのフッとキレる感じが、全体に丸みを帯びて感じられます。
こちらも後味に僅かな苦みのスパイス感を感じますね🤔
こちらもいつものジューシーフルーティー感は穏やかになっていますが、熟成による味わいの膨らみや丸みが出ていて凄く美味しい😊
次は3酒目です🍶