ひるぺこ
今回は超久の自然栽培米です。
和歌山県海南市のお酒です。
武田杜氏の知り合いが南阿蘇で自然栽培の山田錦を栽培していたことからできたお酒です。
常温で頂きます。
上立ち香は穏やかなミネラル感のある香り。
穏やかな口当たりから、サイダーのような爽やかな香りを含んだ酸味が広がりながらお米の旨味が穏やかに流れる味わい。後味は程よい酸味でほんのりお米感の残像を感じつつ穏やかにキレる味わい。
燗酒にすると
酸味がよりキリリと引き立ち、
常温では少し硬めだったお米感からふっくらお出汁感が出て美味しい。
熱燗まで上げてからの燗冷ましが好み。
兵庫県猪名川町のしいたけ園で
この時期しか採れない
露地栽培の原木椎茸を分けて頂いたので天ぷらに。
特大で超肉厚な椎茸🍄🟫
お塩振ってかぶりついた瞬間の
溢れる香りからして、
もーたまらん！
これにグリーン超久の燗を
合わせるわけです。
サイコーでしかない😆
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃超久の燗酒って、美味しそうですね☺️しかもそこに肉厚椎茸の天ぷら😍間違いないですね！このレビュー見て、なんか揚げ物とお酒をしたくなって、マクドナルドのナゲット買っちゃいました😆
ひるぺこ
ワカ太さん、こんばんは。天ぷらにかぶりついた瞬間、想像しちゃいました？フライ物買いたくなるでしょ😋ナゲットがより美味しくなるクリスマスですね。
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
後半の原木椎茸🍄🟫からのアテ酒テロの流れ😍身を任せて流されてみたい🫠と思わされます🤤サイコーでしかない！味わいたい😚
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。原木椎茸の露地物はホンマに香りからヤバくて、下手に松茸買うならこっちの方が美味しいかもです😊そして超久がまた合うんですよ😋