shitakke自然酒生酛 たるざけ生詰純米生酛生詰酒仁井田本家福島県2022/12/2 18:36:292022/12/3大阪屋酒店60shitakke淡い優しい甘口！見た目は黄金色。樽からの風味が移って、後味にまるみがあり、一般的な日本酒とは違った味わいが◎。精米歩合は80%で、あまり磨いていないのに綺麗な印象が強いです。蔵付き酵母を使用しているよう。どことなく貴醸酒のような感じがあった気がします♩
