bonchi月不見の池本醸造生酒無濾過猪又酒造新潟県2025/1/19 6:17:222025/1/19新潟をこめ31bonchi微かに黄色味がかり、微細なオリがうっすら漂う、くぐもった透明。カスタードクリームを思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。瑞々しくスムースな口当たり。後味にやや強めの渋味と仄かな苦味を残す中程度の余韻。爽酒。bonchiさっそく燗にしたところ、ふくよかな香りは増すものの、渋味が強調され、クドさが現れた。 このお酒は冷たく冷やしていただく方がよい。
