MICHI
高知県のお酒は辛口が多いと思いながら酒屋の棚を眺めていましたが、たまたま酵母CEL24のラベルを手にしました。全く知識ゼロで購入しびっくりしましたが、キレもあり、甘味のあるツマミとの相性の良いお酒でした。
ma-ki-
MICHIさん、こんばんわ。
こちら、私も最近こちらの蔵のCEL24のお酒をいただきまして本当にビックリでした⤴️
同じく高知県のお酒は辛口のイメージだったので、本当に不思議な酵母ですよね✨
MICHI
ma-ki-さん、コメントをありがとうございます。酔鯨を始めとして高知のお酒を見つけるとついつい手にとってしまいます。今回本当にびっくりです。色々と工夫を凝らし、その県酵母を生み出す酒蔵さんの努力に感激しました。