しんしんSY
これも同時に飲めるなんて幸せ🤭
スタートのおりがらみ3種と比べると軽い感じがします
それでも仙龍と白燿の飲み比べができるなんてホントラッキーでした
この頃からお店も空いてきたのでマスターと日本酒談義スタート
蘊蓄
白く耀(かがや)くお酒！栄光冨士・美山錦60％磨きのおりがらみ。酒米の味わいをより深く感じられるよう、通常は取り除く「澱」をあえて残し生のままで封印。フレッシュなガス感が心地よく、おりがらみならではの旨みとやさしい口当たり。どっしりとした芳醇な味わいと酸味のバランスが秀逸。上澄みだけで、おりを絡めて、、色々楽しめちゃいます