Kumakichi
半年ほどストックの冩樂 酒未来 一回火入れを開栓
開栓初日は『あれ？』ちょっとあまり印象的な味わいがなく一杯でお蔵入り、、、
3日後に開栓するとようやく好みの味わいを感じられました。
1度設定でキンキンに冷やしすぎたのか、少し寝かしすぎたのか、初日の自分が疲れていたのかも知れないのですが
3日目は冩樂✕酒未来の旨味が堪能できました！！
上立ち香はうっすらと青りんごのようなスッキリした香りと甘さ、ふくよかな旨さもキレイに切れていくバランスが良い一本でした！
一日目はお猪口一杯だったのに、三日後にスイスイ飲んでしまって気づいてみたら空に、、、美味しい酒ほどなくなるのが早すぎますね、、、次回は一升瓶買いを誓うこの頃でした、、、
精米歩合：50%（山形県産 酒未来100%）
アルコール度数：16度