ymdaz
何でもない日ですが
新政の家飲みしちゃいます❗️
というか、出張行ってたので
酒屋さんに行く時間がなく
冷蔵庫開けてみたら
皆開けにくい（分かりますよね😉）
お酒ばかり…
アッシュがたまたま2本あったので
これを開けることにしました
これはお正月の新政のイベントで買えたやつです
亀の尾50％磨き、アルコール13度
替栓内蔵型のアルミのスクリューキャップをキチリと開けると開栓音はプス
上立香は生酛系の開栓直後は少しツンとする香り
飲んでみると
ツン感が甘酸っぱい杏の様に変化し
同時にキンモクセイのような甘い香りのなかに木桶の香りが混じってくる複雑系
味わいは生酛らしい酸味を感じさせつつ
とても瑞々しくまるで引っかかるところがない
あまり日本酒を飲まない家族の感想が
「今まで飲んだ日本酒のなかで一番美味しい」
酒そのものを楽しみたかったので
湯豆腐にして正解
繊細な味わいを満喫しました😆
WOM
ymdzさん、こんにちは。分かります✖️3くらい。結果滞留ですよね。普段飲みが気軽に出来るようになると良いですね。でも、ご家族の言葉、最高ですね。