金猫魔
根知男山 雪見酒 しぼりたて生酒
ドメーヌもやる渡辺酒造店のしぼりたて、雪見酒根知男山。
岩室で行ったバンド練習の帰り。
雪も落ち着いて、山が綺麗。朝は偉い目にあったが…
初めてのぞいてみた長谷川屋。なかなかの品揃えで楽しい。通うにはちと遠いが、また寄りたい。
瑞々しい口当たりにまろやかだがキリッと淡麗辛口なテイスト、
生酒らしく柔らかく厚みのある旨みがあり、
苦味もあるが、スッキリとした甘みもあって、
美味いな…！
なんか飲みすぎてポストした記憶もないけど、新潟県76蔵目。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:根知谷産五百万石一等米
精米歩合:55%
アルコール度数:17.5度
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.0
酵母：K701
720ml 1,815円
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★★★☆☆