Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：五百万石
精米歩合：50％以下
酸度：1.6
使用酵母：島根大学HA11
アルコール度数：17度
購入店 鯔背な和顔（札幌市豊平区）
微かに熟れたパイナップルのような甘さを感じる上立ち
上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さと米の旨みが乳酸を感じる軽やかな酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる
香りもフルーティーで甘さも米の旨みもしっかりしているが、後半のほろ苦とアルコールの辛さですっきりまとまり、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
刺身や、鶏のたたきに良く合った
ma-ki-
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ。
インパクトのあるネーミングからは想像できない美味しそうなレビューですね✨
そしてお料理も美味しそうです🤤
とても呑んでみたいと思いました😊
Masaaki Sapporo
ma-ki-さん、こんばんは😃その後のお具合いかがでしょうか👀？以前飲んだ死神と比べて正反対の方向性のモダンで飲みやすい日本酒でした😋