superbebe
前の梵（しぼりたて初雪）が美味しかったので、別のスペックを購入しました
これは山廃スペックですが、ラベルに記載がありません
上だち香は乳酸系の香りですね
乳酸の匂いはそこまで強くない
穏やかな梨のようなフルーティな香りがする
濃醇中辛口
舌触り柔らかくまろやか、しっかりとした味わい
微々な甘味に旨苦がドッと押し寄せてくる
甘、旨、苦の複雑な味わいに加え、余韻は少し乳酸感があります
美味しいお酒ですが、私自身はもっと甘い味がしたいです😅
休肝鳥
superbebeさん、こちらでも😃梵ですか。。。自分も一回呑みましたが合わなくてそれっきりです😅
superbebe
こんにちは、休肝鳥さん
私も氷温熟成が苦手です
たぶんそれがあまり好きではなかった理由です
でも新酒しぼりたては本当に美味しかったです、私の好みに合っています～