パーム農家雨降NAMAGEN純米原酒生酒無濾過水酛吉川醸造神奈川県2024/2/10 13:18:452024/2/10高原商店37パーム農家久方ぶりの雨降。すごい色。精米歩合90%ってほとんど磨いてないじゃない。そして水酛って個性持たせすぎでは？ パンのような穀物が発酵された香り。生酛系の味わいに似ているけど、少しさっぱり目かな？酸味が強めの造りでそう感じるだけかもしれない。ブランデーとかウイスキーのような蒸留酒ににたコクがある。なんだか香りがついていない樽酒みたい。
