moby
先月、矢島酒店にブラリと寄った際にたまたま入荷していた、寒菊銘醸の「電照菊おりがらみ生原酒」を開栓。
寒菊らしい、爽やかな香りとサッパリキレの良い仄かな苦味と甘み。若干のガス感が更に清涼感を引き立てる。
おりがらみということで、少し濃い目のコクがあるかと思っていたけれど、それは確かにありつつも、ガス感と軽い苦みが上手いこと味をスッキリとさせてくれていて、まぁ飲みやすく旨い危ないお酒。
年末とクリスマスにかこつけて、色々仕入れておいたので、これからジワジワと開栓祭り。いやはや楽しみ楽しみ。
それにしても日本酒にハマり始めて約1年。
新酒シーズン楽しすぎますねぇ。
今年も1年お疲れさまでした🍶