しんしんSY
2222
雪が心配でしたが、無事仙台にて唎酒師さんを囲むプチ新年会スタート
さけのわ友の到着を待って開栓、乾杯🥂
おもたせで頂きましたので大切に運んで参りました
山本さん、好きですね
フレッシュな甘さと酸味
唎酒師さん、今宵のために色んなお酒を準備してくれていたようで飲み過ぎそう
忘年会に比べると落ち着いて話もできるし、歌も歌えそう🎶
蘊蓄
改良信交は数年前から季節商品のターコイズブルーに使用している酒米です。蔵元の山本のように骨太な逞しさと誰も知らない繊細さを兼ね備えているのが特徴です。今回の企画では山本らしいフレッシュで爽やかな酒を提供すべく、出荷に合わせて一発勝負で仕込みました。５蔵とも同じ酒米を使用していますが、弊社の看板商品ピュアブラックと同じ秋田酵母No.12を使用していますので、NEXT 5の5人との12年の歩みの中で切磋琢磨した山本の個性を感じ取っていただければ幸いです。
特定名称 非公開
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
使用米 改良信交
アルコール度 15%