Yuichiro作雅乃智純米大吟醸中取り清水清三郎商店三重県2021/9/4 13:01:262021/9/4マツザキ 中福店家飲み部67Yuichiro作 雅乃智純米大吟醸中取り。自社保存の酵母と山田錦を全量使い精米歩合は50％、一回火入れ、原酒、中取りで度数は16％というもの。 火入れしているのにジューシー！ 華やかな香りと透明感のある味わいが特徴的。常温に近づくにつれて香りと甘みが増していく。 あー美味しい！ ★★★★
