さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
39
腐れ外道苦節､300作目｡北海道､ひたすら広い…
・ジャケ値‥7/10
白地+銀の箔押しがナイス!北の大地のイメージを十分持ち合わせたジャケ｡
・起‥18/20
透視度14≧ 臭気はこれでもかと言わんばかりの甘旨吟醸香｡含みも舌先へ若干の酸から一気に甘旨全開の味わい!限度ギリギリを攻める｡
・承‥18/20
じわじわ甘旨が拡がった結果､林檎系の旨吟醸が嫌らしくなる手間で落ち着いて良かった｡
苦味が多少発現するが､同時に抜けて来る甘美な昇華臭が心地良い｡
・転‥17/20
苦味vs甘旨麹臭の鬩ぎ合い｡臭気が優勢も､味わいにもう少しマイルドさがあったらどうか｡その代わり酸が失せる｡両立は難しい‥
・結‥16/20
残り香はどこまでも甘旨麹臭｡苦味は失せるが､残響は残る｡だが､温度が上がると多少マイルドさUPなので総合的には気にならない｡灼ける感は残るが｡まだ複雑でも可｡
・コスパ‥7/10
¥2,420で購入｡失敗ではまず無い｡出せるか出せ無いかの問題｡
・後評‥味わいの構成展開としてはカル◯スソーダ｡舌触りは全編クリア｡
アテはイカの三升漬けが最高!帆立ミミも旨し!
●83点
腐れ外道苦味も甘旨も有って良いし､出力も丁度良い｡ただ､いつまでも調和して無い感じがする｡昇華臭は特級､だが苦味も同じくらい主張する｡無論､苦味は必要要素だが思慮深めると納得し切れない｡もどかしさが残る｡
Masaaki Sapporo腐れ外道さん、詳細なレビューいつも楽しみに拝見させていただいます🍶300チェックインおめでとうございます🎉上川大雪の氷晶にごり、なかなかの高評価で気になります😋
腐れ外道Masaaki Sapporo 様コメントありがとうございます｡
詳細さと言うより直感に任せた印象ですが､参考にして頂ければ嬉しいです｡
Masaaki Sapporo様の写真の美しさに感動です‼︎
腐れ外道日本最北端の地酒専門店を標榜される土井商店様｡ここに来訪しただけでも価値が有った｡