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笑四季Sensation White」New Gen 古式生もと 2023-24純米生酛原酒生酒
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久楽屋
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酔生夢死
完熟バナナ香⭕️ しっとりした口当たり 瑞々しい甘み 酸は控えめながら芯がある 心地良い渋みから ピリッとした辛味 笑四季の印象がガラッと変わる 透明感と繊細さ⭕️ 少し経って15度くらいの甘みが マイベスト⭕️ 辛味も柔らぎ、余韻も長く⭕️ 今季より笑四季独自のアイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。」(蔵元様商品説明より) 原料米 滋賀県産吟吹雪 精米度 50% 酵母 協会1001 アルコール度 15%