ochi 山三純米大吟醸 愛山四割五分 無濾過生原酒山三酒造長野県2025/4/28 12:31:082025/4/2826ochi 好み★★★☆☆ 自分の中では、甍や風の森と同じグループ。 飽きないバランスの良さと奥行きがある上に、木のような香りの好きな系統で、食事に合わせても単体でもいける。基本は甘旨が好きだけど、それと同じ位こういうバランスのとれたお酒も好き。 甍や風の森に比べると、若干まろやか。坊や哲山三の杜氏は男性ですよ。ochi お店の方から女性杜氏さんが作られていると伺ったのですが、男性でしたか。失礼しました。
