しんしんSY
もう一本
唎酒師さん一押しのガッキーが登場
コストパフォーマンス高いそうです
アル添ですがそれを感じません
知らなければ純米吟醸のような味わい感じます♪
開けたて、フレッシュ、いいお酒です🍶
蘊蓄
原料米には夢の香を使用し、通常の本醸造では麹米60％・掛米70％で仕込みますが、特別本醸造では麹米掛米ともに60％で仕込む事でより香りが華やかで雑味の少ないクリアな味わいになっています。
さらにその中でも味わいのバランスが良いとされている『中取り』部分だけを瓶詰めして仕上げています。
蔵のコンセプトでもある無濾過無加水の瓶燗急冷で仕上げ、フレッシュな微発泡感が感じられる飲み口に上品なマスカットを連想させる果実味がバランス良く調和しスイスイと盃が進むお酒となっています。