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光栄菊SNOW CRYSTAL 無濾過生原酒生酒無濾過
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Junmaishu Yata (純米酒専門 YATA)
外飲み部
85
ヒロ
見た目はクリスタルの名前の通り、美しい透明感があるやや琥珀色。(店の照明のせいかも💦) 薫りはツンとアルコールっぽさの後に微かな華やかさ。 ひと口目は酸味とやや苦味、ピリッとした舌触り。味わっていると滑らかな果実系の甘味があってすっと消える。 今度はぐいっと飲む。喉が焼けるような酸味の後にしっかりと甘い。 チーズを食べてから飲むと、酸味が消えて甘味だけが残っていた。 飲み方や食べ物の組み合わせ次第で色々な味覚が楽しめそうで、飽きないお酒。