Y.Tokushige

風の森ALPHA TYPE5原酒生酒無濾過

油長酒造奈良県

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2020/11/1

上岡酒店

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Y.Tokushige

風の森らしく飲みやすくガス感が楽しい。仕込み水の一部に古酒を使っていると記載があるように、色も黄色っぽいし古酒の風味もある。冷だとアルコール感を後味に感じ、燗すると乳酸の酸っぱ味を感じやすくなる。 「燗SAKEの探求」とのサブタイトルが付いてるが、個人的には燗しない方が好きかも。