ねむち
滋賀県、湖南市。北島酒造株式会社。
「北島 美山錦 純米吟醸 おりがらみ 生」
滋賀の合同蔵開きにて購入。
冷酒にて頂く。
開栓はスクリューキャップを捻ると、水面に泡が急速に上がってくるも、水面の上昇はなしで、すんなり開栓。
泡の自動撹拌によって、澱が混じって色は乳白色。
上立香は穏やかであまり感じない。
口当たりはジュッとの微発泡感で、舌にチリチリと感じる。
味わいはオリのお米っぽさとほんのり甘味を感じながら、途中からしっかり目の苦味があって、もうちょっと甘味が強いかと思ったけど、家飲みでは意外と印象的にはドライでビターだった。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16%
bouken
ねむちさん こんばんは😃
試飲では結構甘味感じましたが、美味しいけれど家飲みだとドライで甘さ控え目でしたね😅
試飲マジックかな🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛最後の最後に飲んだので、試飲マジックより飲み過ぎマジックだったかもしれませんね🤣家飲みで確認できたので、オッケーだと思います😁
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、おはようございます😃
試飲＆飲み過ぎマジック🤣守備範囲の広いお二人ならではのマジックですね😄
北島さん！未だ一本しか飲んでませんが😅コチラは結果我々好みな感じ😋見かけたら連れてきます！
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛試飲時は良かったのに、買って飲んだらちょっと違う試飲マジック🎩と、ただ飲みすぎて味がわからない飲み過ぎマジック🎩があります🤣北島もいっぱい良いお酒造ってます😄