腐れ外道
曰く､「年末年始に相応しい晴れのお酒」｡ならば迎えよう､本年の千秋楽!
・ジャケ値‥8/10
赤地+緑瓶ではXmasっぽく思えて仕方ないが総合力の発揮で時節すら吹き飛ばす｡
・起‥17/20
舞い踊る澱｡中々見ないタイプ｡臭気は麹感とイチゴ臭のコンボ｡含むと意外に重めの吟醸感｡初速は軽めだが舌に乗った刹那のアタックとのコントラストに唸る｡硬旨い!
・承‥19/20
若干の酸味＆発泡感アリ｡後から来るこの展開は初見なり｡同時に旨味もじわりと押し寄せて来て発泡感が躍動する穏やかでない表現に好感｡
・転‥18/20
フレッシュ系の若い昇華臭｡徐々に甘旨から苦味とも渋みとも言える味わいに変化｡だが影響を残すのは序盤の味わいのインパクト｡コレが補正されて調和が取れる｡計算の上なら魔術的｡
・結‥16/20
昇華臭が硝煙臭を帯びる｡ワインのアレ｡後口も硬め､メタリック｡序盤の甘旨感と終盤のコレで正邪一体の調和｡味わいの余韻はパイナップル感の残穢｡
・コスパ‥6/10
¥2,420で購入｡年末年始価格として処理｡
・後評‥類を見ない展開(澱の画も含め)に真新しさを感じた｡
●84点
腐れ外道
クリア甘旨で通す定番の鳳凰美田とは一線を画す｡味わいの展開の特殊さが面白い!
と､言う事で2024SAKEオブザイヤーはコスパ､ジャケ､味わいにおいて他を寄せ付けなかった國暉-BEIGE-に決定!
コタロー
腐れ外道さん、こんばんは🌙鳳凰美田も美味しそうですが、日本酒飲み初めの頃に國暉の八塩折の酒を頂いてはまった経緯があるので、個人的にBEIGEとても気になります😊
腐れ外道
コタローさん コメントありがとうございます!
國暉はBEIGE一択です｡飛び抜けてヤバいです!是非対戦して頂きたいですよ❗️
しかしながら､八塩折は出逢った事無いです｡見つけ次第対戦しますね。