こるね
＜熟成感 しっかり旨味と アルコール＞
香りは、熟成甘旨アルコール。生酒を熟成してるから不安だったけど、全然ひねてはいませんね。というより、アルコール感はフレッシュな感じすらあります。熟成感とフレッシュが同居していて不思議。でもこの香りはもう間違いない。絶対美味しいやつです。
口当たりはとろりと豊かな旨味酸味。そこから旨味とアルコール感がふおおおお。それがそのままじんわり余韻につながります。うまあああ！
甘味も奥にあるけど、やっぱり力強い旨味とアルコール感がしっかりした旨辛酒ですね。めっちゃくちゃ美味しい！
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のジル。ナウシカの父です。物語の2年くらい前な感じ。もちろんそんなシーンはないので、僕の妄想です。
まだメーヴェに乗って飲んでいた頃。
満足度：★★★★☆
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。