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来福純米吟醸 吟風純米吟醸
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森田商店
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Y.Tokushige
旨み系でシャープでピリッとした力強い風味としっかりした酸で後味スッキリ。風味豊かな旨みとしっかりした酸みのバランスがいい。 酒米→北海道産吟風100% 精米歩合→50% アルコール分→16度 酵母→東農大分離株(ひまわり花酵母) 日本酒度→+3 酸度→1.5