しんしんSY
弘前で気になるお店 津軽の酒処わたみさんへ
前から行ってみたいと思っていたお店です
あのチェーン店では無さそう
日本酒の品揃え半端ではありませんでした
青森県の名だたるお酒のラインナップに驚き
単品でもOKですがいくつか3種飲み比べをご用意されてました
八食センターで前、見たこれをお願い
弘前なら豊盃でしょ
6,7,8
まずは6
新政さんの協会酵母6
NO.6のイメージで口に含むとあの独特な酸味は感じません
飲みやすい
7,8も楽しみ
アテは揚げたてのイガメンチ
蘊蓄
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、造り手の顔がみえる丁寧な小仕込みにこだわり醸す超人気銘柄「豊盃」の限定品、唯一無二のチャレンジとなる豊盃米と協会6号、7号、8号酵母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。
今年のチャレンジタンクは、3種類のきょうかい酵母を使用し、それぞれ6号酵母は【6月6日】、7号酵母は【7月7日】、8号酵母は【8月8日】に三カ月連続で毎月発売いたします。
■原料米：青森県産「豊盃米」
■精米歩合：５５％（麹）・６０％（掛）
■使用酵母：協会6号
■アルコール度：１６％