さけのわ
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Zunpapa
十四代
龍の落とし子
純米吟醸
生酒
高木酒造
山形県
2023年8月9日 11:19
August 9, 2023
奈々竈
17
Zunpapa
十四代の中ではかなり澄んだ味わい クリアではあるが十四代特有の甘味はしっかりとあるので、繊細でありながらしっかりとした骨格を持っている 帆立の昆布締め・いしかげ貝などの造り、塩やポン酢で食べる冷奴などのシンプルな味わいのものから、生ハムや山形牛のステーキなどの重厚な旨味のものまで、実に幅広く合う実力をもつ